НАШ ДЕТСКИЙ САД

При разработке меню учитываются очень важные условия – обязательное введение всех групп продуктов, включая мясные, рыбные, молочные продукты, свежие фрукты и овощи в натуральном виде, а также исключение частой повторяемости блюд в течение срока его действия.

Выдача готовой пищи разрешается только после проведения приемочного контроля бракеражной комиссией по снятию проб. Результаты контроля регистрируются в специальном журнале и отбираются суточные пробы готовой продукции.

Меню утверждается заведующим дошкольного учреждения и предоставляется для информации родителям.

Информация о наличии диетического меню

В МДОУ «Краснояружский детский сад общеразвивающего вида» организация диетическое питание детей осуществляется по медицинским показаниям. Коррекция рациона питания таких детей производится в соответствии с рекомендациями врача касательно того, какие продукты не переносит данный ребенок и какими продуктами их следует заменять. В детском саду медицинским работником составляется список детей, находящихся на индивидуальном питании (диете), в соответствии с рекомендациями врача. Список находится у медицинской сестры, на пищеблоке и в групповой ячейке. На основании списка заведующим ДОУ издается приказ о назначении диетического питания данным детям.

При составлении дневного рациона для детей, получающих индивидуальное питание, допускается отклонение от установленных норм питания по отдельным пищевым продуктам с учетом их замены в соответствии с рекомендациями врача.

Перечень юридических лиц и индивидуальных предпринимателей, поставляющих (реализующих) пищевые продукты и продовольственное сырье в общеобразовательную организацию

Учреждение обеспечивает гарантированное сбалансированное 5-разовое питание детей, в соответствии с их возрастом, временем пребывания в учреждении по нормам, утвержденным законодательством Российской Федерации. Питание детей осуществляется, в соответствии с примерным десятидневным меню. Контроль за качеством пищи, разнообразием, технологией приготовления пищи, витаминизацией блюд, закладкой продуктов питания, кулинарной обработкой, выходом блюд, вкусовыми качествами пищи, санитарным состоянием пищеблока, правильностью хранения продуктов, соблюдением сроков реализации продуктов возлагается на медицинский персонал учреждения, заведующего учреждения, его заместителей (в период отсутствия заведующего), бракеражная комиссия.

Снабжение детского сада продуктами питания осуществляется следующими поставщиками:

ОАО Колос	Хлеб ржано-пшеничный, батон
ИП Каранчейцева С.С	Овощи: картофель, капуста, лук репчатый, морковь, свекла ,лимоны
ИП Неброй А. В.	Яблоки
ИП Левшина Т. К.	Тушки ц/б охлажденные, макаронные из-я
ИП Туменко И. Н.	Сыр полутвердый, масло сливочное, творог 9%
ИП Игнатенко А. С.	Мясо говядины б/к замороженное
ЗАО Томмолоко	Молоко, сметана, творог
ИП Ильякова Н. И.	Сок-фруктовый, яйцо куриное, мука пшеничная, пшено, крупа гречневая, крупа манная, крупа перловая, масло растительное, сахар, рыба свежемороженная, кисель, пряники, вафли, печенье, зефир

Продукты имеют санитарно-эпидемиологическое заключение о соответствии их санитарным правилам. Продукты по качеству не соответствующие предъявляемым требованиям, либо без сопроводительных документов возвращаются поставщику.

Ежедневно дети получают необходимое количество белков, жиров и углеводов, витаминизированы продукты. В рационе присутствуют свежие фрукты, овощи, соки, кисломолочные продукты.

Уважаемые родители!

Вы можете оставить свои вопросы, комментарии и предложения по организации питания любым удобным для Вас способом:

1. По телефону +7 (47263) 45-4-36

2. E-mail: super.detskiisad@yandex.ru